為進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。10月28日下午，我校邀請(qǐng)?jiān)∈袌?chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管處一級(jí)調(diào)研員謝寧開展“校園食堂食品安全管理”專題講座。此次講座由健康管理系副主任李宏主持，后勤管理處處長(zhǎng)艾松軍、后勤膳食科人員以及20級(jí)預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)、20級(jí)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)學(xué)生等200余人參加講座。
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講座伊始，謝寧對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》進(jìn)行了剖析解讀，引導(dǎo)廣大師生及校園食品經(jīng)營(yíng)單位提升學(xué)法、知法、守法、用法意識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感。隨后，他結(jié)合校園食品安全實(shí)際，對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校食品經(jīng)營(yíng)單位各環(huán)節(jié)涉及到的食品安全問題進(jìn)行一一講解，并明晰了食堂監(jiān)管人員的工作職責(zé)及考核要求，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，統(tǒng)籌做好食品安全保障工作。最后，謝寧提醒廣大師生在增強(qiáng)自我防范意識(shí)的同時(shí)，共同參與食品安全的監(jiān)管工作，樹立“食品安全，人人有責(zé)”的思想，也進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品經(jīng)營(yíng)單位的主體責(zé)任意識(shí)，筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，把好最后一道“入口關(guān)”。
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講座結(jié)束后，謝寧與師生一起走進(jìn)食堂，對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存、加工等各環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，提升學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范食品安全管理。食品安全是校園安全工作的重中之重，我校將繼續(xù)堅(jiān)持以師生為中心，加強(qiáng)規(guī)范食品安全管理，讓監(jiān)督檢查落到實(shí)處，全力以赴保障師生“舌尖上的安全”。
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